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最近，一个北方的朋友来福州学习两周，作为东道主的我，实在不知道福州的夜晚除了酒吧之外还能有什么娱乐活动。好在我俩有一个共同的爱好——喝咖啡，何不带她体验下福州的各个咖啡馆? 【Day 1】微焙咖啡工厂 地址：苍霞路13号青年会 
❤环境：形如其名，高挑开敞的空间，红色砖体墙壁，灰色水泥地面，整个咖啡馆设计成厂房的格局，显得复古而不失典雅，开放式厨房，空旷简单。木质楼梯边有个专门的咖啡烘焙区，对外出售咖啡豆，醇厚的咖啡香布满了整个大厅。 
❤咖啡：小拿铁：口感真心不错，很顺滑，不甜腻。 卢旺达：花果香气很充实，回甘明显 ❤服务：中规中矩，没有太多的沟通，但给人专业的感觉。 【咖啡馆之初印象】 环境：2.5 咖啡：4 服务：3.5 【Day 2】遇咖啡 地址：五四路宁德大厦一楼 
❤环境：现代的装修风格，色调以白、深棕、咖啡色为主，简洁而不单调，给人以清楚干练的感觉。尽管与热闹喧嚣的五四路相邻，却依然安静，适合白领小资以及商务人士闲聊或者商务洽谈。坐在室外休闲区，微风吹过，看着人来人往，很棒的feel ❤咖啡：香草卡布奇诺：拉花融合得不错，奶沫绵密，入口舒服，但口感太太甜 原味拿铁：好像用马克杯做的咖啡都有个问题就是甜，建议提高咖啡含量 (Ps：听说店里的咖啡师拿了世界咖啡师大赛福州赛区的冠军，不过，建议提高店里其他咖啡师的整体技术。) ❤服务：点单和取餐都在吧台，来来去去不太方便。 【咖啡馆之初印象】环境：4 咖啡：3 服务：2.5 【Day 3】朴坊Showroom Cafe Showroom_cafe 地址：柳河路省电影机械厂 
❤环境：带有浓厚复古工业气息的旧厂房设计，推开锈迹斑斑的铁门，好似走进展览馆的陈列室。所有物件摆放的细节都独具匠心，店内二楼贩卖朴坊自家商品。就是停车不大方便。 ❤咖啡：卡布奇诺：透明的玻璃杯(其实更像碗)内，咖啡、牛奶、奶沫明显的1：1：1的分层，一口下去全是泡沫，完全没有味道。询问店员后得知，因为没有咖啡机，纯手工制作，就只能这样来凑数。 耶加雪菲：淡，没有什么果酸味，回甘也不明显，可能是咖啡豆用太少的原因吧。 ❤服务：沟通清晰明了，对待顾客礼貌，舒服，赞一个! 【咖啡馆之初印象】环境：4 咖啡：1 服务：4.5 【Day 4】@青咖啡thinkcoffe 地址：三坊七巷营房里 
❤环境：店面不大，但胜在位于安泰河畔边，小桥、流水、柳树，坐在室外，人来人往也不觉得吵，反而更显安逸，室外有取暖柱，晚上还有电影播放。古朴典雅的木质装潢，适合文艺青年。 ❤咖啡：卡布奇诺：一股霉果味，不如之前来时的口感绵密顺口。(据说中国咖啡师大赛裁判资格的咖啡师休长假去了) 创意咖啡“台风”：不错，一口喝掉半杯，浓缩+奶+冰的创意，回甘持久明显，有点意犹未尽。 ❤服务：朋友式的打招呼，点单、递水及时，给人舒服不多余，对于创意咖啡喝法的解释也比较耐心易懂。 【咖啡馆之初印象】环境：4 口感：3.5 服务：3.5 【Day 5】@我在咖啡 地址：通湖路60号 
❤环境：发现这家咖啡厅纯属意外。独有的地中海波西米亚风格，红绿鲜明的彩漆墙壁，色彩艳丽。这里的每种灯饰都不同，或悬挂或摆置，很适合拍照。 ❤咖啡：拿铁：中规中矩(估计最近咖啡喝太多，在喝意式咖啡的时候，不太容易品尝出好坏) 肯尼亚AA，虹吸壶煮出来的咖啡，口感上感觉比手冲壶的更丰富，香味比较浓郁，水果风味也比较明显。 ❤服务：店里比较忙，服务员有点照顾不过来，点单叫了很多次，咖啡也等了很久，服务太慢。 【咖啡馆之初印象】环境：3.5 咖啡：3.5 服务：3 【Day 6】@鹿豆咖啡生活馆 地址：卧湖路38号 
❤环境：位于闹中取静的卧湖路上，名字很特别。大气明显的招牌，现代简约的装修风格，清新简洁、舒适宽敞、安静优雅，每个角落、每个细节，都可以看出老板很用心。店内还有许多书籍杂志，适合阅读、发呆、朋友小聚。 ❤咖啡：玫瑰奇诺：玫瑰香味香而不腻 日晒耶加雪菲：豆子品质好，香气饱满，店主很用心的给我们附赠了一杯冰的耶加雪菲，让我们体验不一样的口感，冰的果酸味更强，顺口。 ❤服务：服务员语言组织能力比较生硬，有待加强。小店很人性化，根据顾客的喜好不断调整着饮品的口味。 【咖啡馆之初印象】环境：4 咖啡：3.5 服务：4 【Day 7】@达叔咖啡馆in达明路 地址：达明路71号 
❤环境：店面不大，略显拥挤、吵杂。昏暗的橘色灯光，碎花桌布，圆形小桌，两把藤椅，一盏小灯，墙上悬挂着郁郁葱葱的小盆景。墙上挂着老板参加比赛的各种证书，菜单上对于单品咖啡的解释简单明了。 ❤咖啡：西达摩：用虹吸壶制作，蜂蜜和橙香的味道都很明显，香味丰富但不杂乱。 卡布奇诺：非常绵密，浓缩和牛奶的融合很棒，这些天以来最好喝的咖啡。 ❤服务：服务员专业度高。在制作咖啡前，让我们体验了咖啡豆的香气，引导我们去品尝。 【咖啡馆之初印象】环境：1.5 咖啡：4.5 服务：3.5 【Day 8】@最咖啡pure_coffee 地址：西二环中路218号(安野牧场旁) 
❤环境：招牌是英文名，不是太容易被发现。长廊型的咖啡厅，仿佛一辆豪华列车车厢，装潢整洁明快，很有特色，天花板还有五大洲的地图，很有特色。整个咖啡厅由咖啡甜点区、调酒区、棋牌区组成，调酒和咖啡都有各自的吧台。 
❤咖啡：烤杏仁拿铁：味道非常香，顺滑度极高，甜而不腻，最重要的拉花非常漂亮 日晒巴拿马瑰夏：用料讲究，价格不便宜，清香可口，香气很饱满。店长特意过来跟我们描述咖啡的产地和口味，引导我们品尝咖啡。 ❤服务：在长廊里面工作的服务员全部佩戴有无线麦克风，服务及时。 【咖啡馆之初印象】环境：3.5 咖啡：4 服务：4 【Day 9】@星空客厅 地址：恒力城南楼2501 
❤环境：一家以星座为主题的咖啡会所，地方隐秘，比较难找。一边是温暖明亮的沙龙客厅，另一边则是灯光营造出的星空氛围，幽暗神秘。由于身处25楼，坐在飘窗边，看着窗下车水马龙的城市，喝喝咖啡、聊聊天还是挺有情调的，很适合约会。 ❤咖啡：爱尔兰咖啡：杯口有厚厚的奶油，但是没有配搅拌勺，不知如何下口。 原味卡布奇诺：中规中矩，可能是心情受影响，所以咖啡也喝不下口 ❤服务：价格最贵，配套的却是糟糕的服务员态度。 【咖啡馆之初印象】环境：3.5 咖啡：2.5 服务：1 【Day 10】@猫屎咖啡 地址：五四北泰禾广场 
❤环境：店内环境清楚大方，吧台内井井有条，人流量较少。 ❤咖啡：猫屎单品咖啡：价格将近300元，在座位上用虹吸壶制作，注重客户体验。不过，喝到的只有苦的焦味 猫屎卡布奇诺：没有感觉到特殊的口感，发现最近探访过的店里用马克杯装的卡布都偏甜，可能是咖啡萃取比较少的缘故吧。 ❤服务：服务员态度不错，服务流程也很清楚，咖啡制作有待提高。 【咖啡馆之初印象】环境：3 咖啡：1 服务：3.5 
一杯咖啡有多少种味道?甜的、酸的、苦的、涩的?…… 提起咖啡，很多人首先想到的词语就是浪漫、怡情、小资等，这也从侧面反映出，喝咖啡味道固然重要，但环境也是很多人考虑的一个重要因素。每个咖啡馆都有自己的特色与优势，希望大家找到适合自己的咖啡馆，喝到最完美的咖啡。 | 
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