当我们在谈论厨房时，我们在谈论什么？

      说到厨房，我们希望它是好看的、宽敞的，但说到底，核心还是操作方便。涉及到操作的，除了动线，还有厨电。事实上，厨房橱柜，也需要根据厨电的位置来设计。
      围绕橱柜来说，一般跟橱柜有联系的家电，基本是电饭煲、微波炉、烤箱、消毒柜、洗碗机、小厨宝。

      台面上需要的是电饭煲、微波炉，甚至还会有热水壶、压力锅、破壁机等小家电，所以台面上至少要留出一米的宽度给家电，对应的墙面上也要有足够的插座（3-5个插座）。

      现在的橱柜，一般地柜里至少会有一个内嵌位置，至于是要放消毒柜、洗碗机还是烤箱，那就看个人需求了。当然，同样要记得留有充足的插座，至少要有3-5个（净水器、内嵌式厨电、小厨宝、厨余处理器等）。

      除了位置，厨电的选购环节，也非常重要，这影响的是整个橱柜使用方便程度，小编特地请教了专业师傅，总结出了下面的选购经验：

内嵌式厨电

      要说厨电里跟橱柜最有特色的组合，就是嵌入式家电了，通常是消毒柜、洗碗机和烤箱。

      前二者，二选一即可，毕竟，很多洗碗机都有消毒功能了，而且一般家庭也只有一个内嵌位。

消毒柜

1、选择中低温臭氧+紫外线双重消毒方式的，消毒更全面。
2、认准Z开头的型号，蓝光越多越好，杀菌率99.9%，能消灭流感、肝炎大肠杆菌。R开头的电热式消毒柜，会烫伤竹筷和宝宝奶瓶，而且光靠紫外线杀毒，不靠谱。

3、烘干方式选地暖式，利用大面积加热膜加热，烘干更均匀，密封性好，臭氧不易泄露。
4、一定要选二星标准消毒碗柜，标志是“☆☆”，臭氧浓度≥40mg/m3，能杀灭乙肝病毒等顽固病菌；“☆”星只能消灭大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等抗力一般的细菌；没有标注的是劣质产品，不能选。

洗碗机

1、首推喷淋式，高温高压水上下左右冲刷，油污残渣迅速分解脱落。不推荐涡流式的超声波洗碗机，那点水雾洗不干净，容量还小。
2、一家三口选8套，实用空间比9套还大，1.6升电饭锅内胆、双耳炒勺都放得下，两顿一洗，妥妥的。家里人多的，推荐12套以上，一家8口的锅碗瓢盆也能刷得很亮。

3、容量怎么看？WQP代表喷淋式，后面数字表示套数，如WQP8-3905就是8套洗碗机。
4、买国产和欧式的最好用，全不锈钢内胆、自带软水机去除钙镁离子。

烤箱

1、电热管尽量选不锈钢直管，且越多越好，能选6根就不要选4根；两根发热管间隔不要超过120mm，避免受热不均匀。

2、一定要选上下独立控温的，温控范围要大，0-250度最佳，大餐小食想做就做。
3、容量至少买30L以上，功率最少1600W。25L也就只能烤只童子鸡，10L以下坚决不要买，挤来挤去只能放几块饼干，效果还不好。

台面上的厨电

      台面的空间看似很多，但放上菜板和食材、调料品之后，你就不会这么认为了。所以台面上最需要的是哪些厨电？一般是下面这2种：

电饭煲

1、选择内胆较厚、锅内壁呈现蜂巢状或者多边形的锅，因为加热均匀性高。
2、3L的电饭煲已足够两到三人的家庭使用，4L的电饭煲则能满足三到四人，5L的电饭煲则可以给五个人以上用，6L、9L等大容量的可供餐厅或食堂等用途的选择。

3、主流电饭煲分底盘加热的、IH加热的和IH压力电饭煲。底盘加热的加热不均匀、IH压力电饭煲性价比不高；想要更优的选择，可以试试IH加热的电饭煲。主流价位在400元-600元左右，温度控制更精准，口感更好。
4、很多人认为，日本的电饭煲就一定比国产的好，但事实上，有很多国内的电饭煲会比日本的胜出一大截。

微波炉

1、内胆分为不锈钢、纳米银和5T无毒抗菌材质。推荐不锈钢内胆，从性价比和耐用性来比，它的优势更大。

2、选购时可以试试加热同一种食物，看哪一个机器的时间最短。花费的时间越少，说明这个微波炉的加热速度越快。
3、用电量要看输出功率的大小，输出功率和输入功率差值越小越好，输入功率一般在微波炉的后面。
4、如果仅仅使用微波加热功能，800W左右就够了；如果要烹饪菜肴，功率应选择1200W左右的；如果是要带烤箱的，功率则需1500W或更多。

水槽下或墙面上的厨电

      小厨宝也是一种热水器，相较于卫生间里常用的热水器，它体积更小，性能更适合厨房，可以放水槽下也能挂墙面上。
      一般家庭厨卫只需要用一个电热水器，但如果厨房和卫生间距离比较远，那么可以考虑一下用小厨宝。

小厨宝

1、小厨宝分为储水式跟即热式的。储水式的一般是先出冷水，把冷水排完之后才有热水的，所以会比较费电。
2、推荐用即热式小厨宝，它功率较高（通常在4000W左右），可以将经过的冷水迅速加热至设定温度，即开即用、无需等待。储水式的需要预热才能供应热水，而且热水在小厨宝中反复加热，对机器损耗比较大。
3、小厨宝需要接地线，包括其他功率大的家电也同理，所以在装修阶段规划水电改造时，要把小厨宝等的位置所需的建材算好。

4、提到小厨宝，总会有人联想起即热式水龙头，但其实小厨宝更安全可靠。小厨宝自带除碱功能，用水也更加卫生。即热式水龙头，水碱很容易沾到管壁上，不够环保，也容易烧坏水龙头。

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