罗源湾之窗

发表于: 2019-10-7 10:59:31 | 显示全部楼层

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本帖最后由 种草叽 于 2019-10-7 11:07 编辑

罗源湾具有得天独厚的海洋生态环境
这使得罗源的海鲜干货不仅鲜活味美
而且种类及其丰富
其中以 罗源湾77号海上渔排 品质最佳!
那么
来罗源旅游有什么好的海产干货可以带回家呢?


干贝

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干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分
蛋白质含量高达61.8%
为鸡肉、牛肉、鲜虾的3倍
矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上
其中富含丰富的谷氨酸钠,味道鲜美
与新鲜扇贝相比,腥味大减

干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能
能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状
经常食用有助于降血压、降胆固醇、补益健身
据记载干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效

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肉质干硬、颗粒完整、大小均匀、呈短柱形、颜色淡黄而略有光泽、不要有不完整的裂缝就是比较好的干贝


鳗鱼干

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鳗鱼富含丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸
其维生素A和E的含量分别是普通鱼类的60倍和9倍
对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大的益处

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优质鳗鱼的肉质紧密,洁净有光泽,含水量少,可以避免微生物的污染,适合长期储存。


虾米

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虾米是著名的海味品,有较高的营养价值
据测定每100克虾米含蛋白质58.1克,脂肪2.1克,糖类4.6克,钙577毫克,磷614毫克,铁13.1毫克
还有多种维生素等

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肉细结实、洁净无斑、颜色鲜红或微黄光亮,有鲜香味,够干淡口为上品。


墨鱼干

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墨鱼浑身是宝,鲜脆爽口
富含碳水化合物、维生素A、钙、铁、磷等人体必需的营养元素
有滋阴养血、益胃通气、祛瘀止痛等功效
是高蛋白低脂肪的滋补养颜佳品
尤其适合于女性保健食用

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体形完整、光亮洁净、颜色柿红、有香味,干爽、淡口的为优。


鱿鱼干

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鱿鱼中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养元
对骨骼发育和造血有益
此外鱿鱼还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)等不饱和脂肪酸
具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点
可有效减少血管壁内所累积的胆固醇

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体形完整、光亮净洁、具有干虾鱼似的颜色,表面有细微的白粉,够干,淡口者为上品。


鲍鱼干

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鲍鱼干富含蛋白质、钙、铁、碘、维生素A等人体必需的营养元素
营养价值极为丰富且温补而不燥
鲍鱼属于低胆固醇食品,对预防心血管疾病大有益处
此外
鲍鱼内含的“鲍素”成分,可有效破坏癌细胞的代谢物质,起到防癌抗癌作用

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可从外形观察,体形不完整,边缘凹凸不齐,个体大小不均匀和形似“马蹄形”的较好。


海参

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海参既是珍贵的食品,也是名贵的药材
含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等18种氨基酸活性物质
具有补肾益精、滋阴健阳,补血润燥、养胎利产等阴阳双补功效
尤其适宜于气血不足、糖尿病患者及年老体弱者食用,是手术患者的最佳补品

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要挑选体形完整端正,够干,淡口结实有光泽,大小均匀肚无沙。



罗源的海鲜干货可是久负盛名

现在你也可以在罗源湾77号渔排购买当地一手的海鲜干货

把这份鲜香美味带回家继续品尝啦!

不要忘记给亲戚朋友们带上一份特产

把旅途的快乐分享给他们~~~



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