发表于: 2012-8-6 22:11:28
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本帖最后由 一品飞云 于 2015-4-13 09:33 编辑
酷暑盛夏正是吃西瓜的时候,做个形象的比喻,如果把成熟的西瓜比作“大人”,那么未成熟的西瓜即可称为“宝宝”。 以往认为,成熟西瓜含糖量高,既能利尿解渴,又能清暑祛热,可降血压。而日本秋田大学营养生化学学者一项新的研究证实,在200克以下的未成熟的“宝宝西瓜”中,含有可阻止血压上升的酶,并已经采取提取方法,将其开发成健康食品。
研究者对西瓜的成分进行分析发现,未成熟的西瓜不仅含有大量可抑制血压上升酶功能的物质,而且所含能使血液良好循环的“瓜氨酸”也比成熟的西瓜多。给予高血压状态的老鼠含有“宝宝西瓜”提取成分的水,持续1周,结果血压下降了约5%
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