罗源湾之窗

发表于: 2019-2-26 10:30:18 | 显示全部楼层

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小时候,放学回家第一句话就是:妈,我饿了。小时候,半小时看不见妈妈,见人就问:看见我妈了吗?吃到一个好吃的菜,随口夸一句好吃,这道菜连续做一周。现在你还记得妈妈做得菜的味道吗?在那个物质匮乏的年代,妈妈的巧手做出了一道道简单便宜又美味的饭菜。

猪油拌饭

一碗热饭,一勺猪油,一勺酱油,搅拌均匀。简单的食材、简单的烹饪方法,造就了特别的美味。

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酱油汤

小时候,一点酱油,一点开水,两根葱,顶多加点猪油就能烧出一碗酱油神仙汤,那个时候觉得很幸福。


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煎蛋

煎蛋,是小时候妈妈经常做的,特别是吃稀饭的时候。当时正经算一个荤菜的,倒点酱油,可以吃一大碗饭。

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炒光饼

既像菜又像主食!炒芹菜蒜或者韭菜,颜色清新。还可以煮成汤。

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酒糟米线

一勺红酒糟,一小捆米线,汤沸下米线,米线不可久煮,容易烂。出锅时撒一把葱花。那味道,直到现在还让人念念不忘。

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鸡蛋羹

特别想念那时候的一碗鸡蛋羹,很鲜美,每次吃鸡蛋羹的时候妈妈都会用勺子在它上面划出小道道,让酱油渗下去。

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柴火饭

在灶台上烧饭这事,似乎在现在罗源人的生活中已渐行渐远,只是那入口醇香的味道,久久难以让人忘怀......烟熏火燎的灶头屋,大铁锅烧着香喷喷的米饭,饭上蒸着香喷喷的菜,这才是家最温暖的味道。

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烤地瓜

灶膛里放上一个地瓜或者土豆芋头这些,等火灭了,再用火钳把他们挑拣出来。满满一层灰也抵挡不住它的诱人飘香,顾不了那么多,直接掰开就吃。

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发表于: 2019-5-13 09:41:22 | 显示全部楼层

都是老妈的味道
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