又是一年摘“波”时!让罗源人流口水的“波波饼”你家开始做了吗?
波波饼
人们之所以如此热爱春天,不仅是爱它的绚烂美景,更是爱它孕育的万物生机,记忆中的春天,总有许多专属的味道!当当当,今年的波波饼已上线,你吃了吗?
每年元宵刚过,罗源人就要漫山遍野去寻找一种植物,它的名字就叫“波波草”——艾草。我们做的波波饼的爱草有两种,一种是香的,香味非常浓郁。另外一种是黄艾草,叶片小,但肉厚,有白色绒毛,开淡黄色的花,未处理香味不大,过水后香味会增加很多。
我们认为黄花白艾做出来的比艾草做出来的波波饼的味道更香,没有艾草那浓烈的艾味。
黄花白艾(图片来源:网络)
制成后的波波饼,形似米时色如翡翠,口感柔韧清香留齿。它久负盛名,极受当地人热捧;它盛满情怀,是在外游子最为惦念的家乡美食。
https://imgcache.qq.com/tencentvideo_v1/playerv3/TPout.swf?vid=i0388dtdn6r&auto=1
来源:罗源县广播电视台
【点击链接】下载罗源湾之窗APP查看更多新鲜资讯
页:
[1]